蒜香鱼片

鲜嫩爽滑.好吃下饭～我喜欢🌴用料

新鲜鱼片（无刺）	一盒
蒜头（切碎）	1～2个
小米椒（切小）	随口味添加
生抽	1勺
蚝油	1勺
葱花	1小把

蒜香鱼片的做法

• 鱼片加盐、胡椒粉、半个蛋清和淀粉抓匀腌制10分钟
  

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• 水开放葱姜和料酒，倒入腌好的鱼片煮2分钟捞出备用
  

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• 另起油锅多放点蒜末和小米椒爆香，调味加少量生抽和蚝油
  

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• 放入鱼片，快速翻炒几下
  

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• 撒上葱花即可出锅！
  

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• 鲜嫩爽滑～好吃下饭😘
  

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小贴士菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。