避风塘大虾🍤

虾含有丰富的蛋白质，小孩子或者减肥人士也可以放心吃🤠用料

虾	半斤
面包糠	适量
干淀粉	适量
料酒	适量
盐	适量
蒜	一个
青红椒	半个

避风塘大虾🍤的做法

• 买回来的虾先清洗干净
  

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• 去头，去虾线
  

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• 背部用刀划开，这样更容易入味
  

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• 加入料酒盐老姜腌制十分钟，再用厨房纸巾擦干。以免后续下油锅有水会溅起
  

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• 撒入干淀粉备用
  

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• 我是炸的，如果你是减肥的人，可以少放点油煎至两面金黄。
  

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• 记得等放下去过一分钟再翻个面，如果刚下锅就翻面，虾身上的淀粉容易掉
  

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• 炸好咯，这时候吃都很美味了
  

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• 青红椒，姜蒜都切丁备用。
  

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• 锅里少许油，把切好的青红椒，姜蒜倒入锅里炒香，再倒入面包糠和虾翻炒均匀。如果觉得味道不够，可以适量加少许就可以出锅了盐
  

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• 香喷喷的避风头虾就做好了，准备开吃🤠
  

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小贴士虾去头的时候可以借助剪刀，虾线会连着头一起扯出来。