蒜香鱼片

用料

鱼

适量

蒜香鱼片的做法

• 成品鱼片
  

  蒜香鱼片4921.jpg

  
• 锅里烧开水，放葱姜，花雕酒
  

  蒜香鱼片4922.jpg

  
• 
  

  蒜香鱼片4924.jpg

  
• 关火，放鱼片。用余温把鱼片定型
  

  蒜香鱼片4926.jpg

  
• 开小火，煮一分钟
  

  蒜香鱼片4931.jpg

  
• 捞出来
  

  蒜香鱼片4933.jpg

  
• 打蒜末
  

  蒜香鱼片4935.jpg

  
• 锅里有底油
  

  蒜香鱼片4936.jpg

  
• 放蒜末
  

  蒜香鱼片4937.jpg

  
• 小米辣，小火炒一下
  

  蒜香鱼片4938.jpg

  
• 调味～小火
  一勺生抽
  

  蒜香鱼片4939.jpg

  
• 一点蚝油
  

  蒜香鱼片4940.jpg

  
• 小半勺盐，
  

  蒜香鱼片4941.jpg

  
• 一点松鲜鲜，一勺白糖
  

  蒜香鱼片4942.jpg

  
• 放鱼片
  

  蒜香鱼片4943.jpg

  
• 翻炒一下，出锅前扔小葱段
  

  蒜香鱼片4944.jpg

  
• 出锅
  

  蒜香鱼片4945.jpg