凉拌菜口味及搭配大全

用料

见下

凉拌菜口味及搭配大全的做法

• 凉拌主味有
  .万能凉拌汁芥末酱5g，蜂蜜20g，生抽30g，蒜末10g，白芝麻3g，醋20g，小葱10g，香油10g，洋葱5g。
  .万能凉拌汁辣椒面10g，蒜末15g，葱花10g，陈醋12g，小米辣10g，代糖3g，白芝麻5g，鸡精1g，生抽15g，香油3滴。
  .百香果料汁百香果1个，香菜8g，小米辣2个，洋葱碎8g，生抽5g，香油3滴，蜂蜜5g，柠檬汁3g。
  .秘制麻酱汁芝麻酱12g，生抽5g，香菜8g，辣椒粉3g，小米辣2个，孜然粉3g，洋葱碎8g，芝麻3g，蚝油6g，醋10g。
  .朝族辣酱汁蒜末8g，辣椒粉8g，韩式辣酱8g，柠檬汁3g，生抽10g，蚝油6g。
  .椒麻凉拌汁蒜末10g，藤椒油5g，小米椒1个，糖5g，芝麻5g，酱油5g。
  .傣味酸辣汁美极鲜10g，辣鲜露5g，柠檬汁25g，糊辣椒3g，蒜末20g，香菜15g，小米辣8g，洋葱15g，盐3g，柠檬2片。
  .清新酸甜汁柠檬汁15g，芝麻油15g，白砂糖15g，白胡椒1g，盐3g，芝麻3g。
  .不辣凉拌汁蒜末10g，糖3g，醋15g，蚝油5g，香油5g，生抽10g。
  .正宗四川凉拌汁中粗辣椒面50g，芝麻4g，花椒粉5g，五香粉8g，白糖20g，热葱油200g，味精7g，蒜泥25g，酱油60g陈醋25g，姜末15g，花椒粉5g，小米辣40g，醋10g，葱花4g，香菜4g
• 蔬菜类：黄瓜、土豆、茄子、豆角、菠菜、生菜、豆芽、藕、胡萝卜、芹菜、白菜、甘蓝、西葫芦、芦笋、秋葵、番茄、洋葱、青椒、红椒、香菜、薄荷、紫苏。
  
  豆制品类：豆腐、豆皮、腐竹、豆干。
  
  菌菇类：金针菇、木耳、香菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇。
  
  肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、火腿、腊肉。
  
  水产类：海带、海白菜、虾仁、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鱿鱼、蛏子、花蛤、海蜇、田螺。
  
  坚果类：花生、腰果、杏仁、核桃。