凉拌菜

为炎热的夏季增加一盘凉爽！用料

蒜	6瓣
生抽	适量
盐	适量
黄瓜	1根
蚝油	适量
生抽	适量
醋	适量
腐竹	适量
大蒜肠	半根
木耳	适量
辣椒粉	适量
麻油	适量
鸡精	适量
麻油	适量
小米辣	1个

凉拌菜的做法

• 木耳用清水泡好后，放入开水中煮1分钟（⚠️一定要提前泡开，不要放入开水中直接煮，木耳也不要过夜！）
  

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• 腐竹也是用温水提前泡好 ，黄瓜切段，大蒜肠切片，小米辣、蒜末、辣椒粉，生抽、醋、蚝油、鸡精、盐、麻油放入碗中，将热好的油倒入碗中搅拌均匀
  

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• 最后将食材倒入盆中，把料汁倒入，搅拌均匀即可
  

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