三色泡菜

酸甜辣脆的口味用料

白萝卜	1根
红萝卜	1根
莴笋	1根
泡椒	一罐
白糖，白醋	适量

三色泡菜的做法

• 把三兄弟洗好刮皮
  

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• 切成你想要的大小，成条，成片都行
  撒适量白糖腌制，雨露均沾的量就行
  

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• 拌均匀腌制1个小时，杀出水分
  

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• 叮！时间到，把水倒掉
  

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• 准备一罐泡椒
  

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• 和泡椒水一起倒进去
  加白糖（多一些）
  加白醋（喜欢吃酸就多一些）
  加点纯净水或凉白开稀释一下醋的味道
  用手沾一点尝一下依照自己口味调整
  调味加多少量其实都是看个人口味
  没办法具体几克几克的算，看感觉吧
  

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• 抓拌均匀腌制一天即可
  

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• 半天其实就能吃了，腌制一天更加入味
  酸，甜，辣，脆的口感
  夏天吃再好不过了
  放进冰箱三到五天内吃完
  

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小贴士现在这个时节，白萝卜有些会发苦，腌之前一定要先尝一点
还有一些要泡久点才不会苦