今日菜谱：宫保鸡丁

花费：12 💰｜带饭记录第六十八天用料

鸡胸肉	1块
黄瓜	1根
胡萝卜	1根
花生米	1把
蒜	4瓣
生抽	1
醋	2勺
糖	2勺
郫县豆瓣酱	1勺
盐	1勺
腌肉料：
料酒	1勺
生抽	1勺
生粉	1勺

今日菜谱：宫保鸡丁的做法

• 准备一块鸡胸肉、一根黄瓜、一根胡萝卜切块备用，一碗花生米，四瓣蒜切碎备用
  

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• 鸡胸肉切丁，加一勺料酒、生抽、生粉，抓匀腌制十分钟
  

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• 锅中倒油，倒入花生米中小火翻炒四分钟左右，加一勺盐，拌匀盛出备用。锅中倒油，倒入鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒三分钟，盛出备用
  

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• 锅留底油，爆香蒜末，加入一勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油后，倒入鸡胸肉胡萝卜翻炒。一勺生抽、两勺醋，两勺糖，加少许清水，调出料汁倒入锅中
  

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• 中火煮五分钟左右，倒入黄瓜翻炒一分钟，倒入炒熟花生米，翻炒均匀即可出锅
  

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• 健康饮食
  

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