荆芥拌豆角

夏天的餐桌少不了凉拌豆角
试试加一把荆芥
你会更爱吃豆角用料

豆角	1把
荆芥	若干
蒜末	适量
芝麻	少许
其他调味见步骤

荆芥拌豆角的做法

• 准备以上食材
  豆角选嫩的
  荆芥叶子一半切碎，一半不切碎
  

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• 碗中浇一大勺热油
  

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• 接着加半勺蚝油、2勺生抽、1勺醋、少许（盐、麻辣鲜、白糖、鸡精）
  拌匀后尝下咸淡，缺啥补啥，醋用香醋或陈醋都行
  

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• 锅里水烧开后加一点食用油和一点盐，放入豆角 ，我中火煮了五六分钟，尝尝熟透了就关火
  马上捞出过冷水，多过几遍，豆浆凉了后沥干水分
  豆角煮熟后不要在锅里焖，会变黄影响色泽
  

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• 倒入料汁，放入荆芥叶
  

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• 拌匀就可以了
  

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• 可以当下酒菜也可以配白粥
  空口吃都很好吃
  

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• 清香又好吃
  

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