夏日爽口小菜～黄瓜青椒

夏日炎炎似火烧，做饭的没有心情，吃饭的没有胃口。🧐如果餐桌上有份爽口开胃，即使是小菜一碟，也能让人眼前一亮，心花怒放🙃用料

小黄瓜
线椒
蒜片
白芝麻
调味汁:
生抽
蚝油
香醋
辣椒油
香油

夏日爽口小菜～黄瓜青椒的做法

• 我用的是搓堆的小黄瓜，又嫩，黄瓜味又足。黄瓜、线椒切斜刀。
  

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• 黄瓜用盐腌半小时，杀出水。
  

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• 沥干水的黄瓜，线椒段，放在盆里，上面放上剁碎的蒜沫。
  

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• 将调味料依次倒入拌菜里。拌匀，尝咸淡，再决定是否加盐。
  

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• 一盆爽口开胃小菜上桌了😍
  

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小贴士①最好用小黄瓜，黄瓜味足，而且不会出太多水。
②凉拌醋，我喜欢用天津的“独流老醋”，有一点点甜口，酸的比较柔和。