凉拌海蜇头——中式一日三餐（二百四十六）

⭐️此方法也可以用来凉拌其他冷菜，比如熟海带丝等等。用料

海蜇头处理成细条	300-350克
生抽	35克
陈醋	30克
白糖	15克
植物油	适量
蒜末	适量
小葱末	适量

凉拌海蜇头——中式一日三餐（二百四十六）的做法

• 海蜇头剪小条，自来水浸泡一个晚上，第二天换纯净水或矿泉水浸泡一个晚上。
  

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• 海蜇头捞出挤掉些多余的水份，加入生抽、陈醋、白糖。
  

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• 植物油倒入锅里，放入蒜末和小葱末，爆香，倒入海蜇头里。
  

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• 拌匀即可。
  

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