爽口开胃拍黄瓜

平时油腻或者过于清淡的菜吃多了偶尔会嘴馋想来点清爽解腻又过嘴瘾的，拍黄瓜带来的酸香的口感就是一道非常简单的开胃菜。用料

黄瓜	一根
花生油	50ml
蒜头	5粒
白芝麻	1勺
辣椒面	半勺
陈醋	2勺
蚝油	1勺
生抽	2勺
糖	半勺
香菜	两根

爽口开胃拍黄瓜的做法

• 碗里放蒜头粒，白芝麻，辣椒面
  

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• 浇入烧开的热油激发香味
  

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• 加入剩余的调料（陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺）
  

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• 黄瓜洗干净用刀拍扁，然后再根据自己的需求切断
  

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• 放进调好的调料里面加入香菜，搅拌或者手抓均匀。
  

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• 完成！
  这时候马上吃我觉得味道也是够的，不着急吃就封起放冰箱冷藏。
  本人刚学会吃辣辣椒面不敢下多，能吃辣的下一勺辣椒面味道会更重。
  

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小贴士记得用大豆油，花生油，调和油都行。就是不能用猪油，猪油会凝固，放进冰箱出来后就是车祸现场！