烧椒皮蛋

饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料

皮蛋	2个
青椒	2根
蒜	2瓣
小米辣	1个
香菜	2-3根
香醋	1勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
白糖	半勺
盐	半勺
食用油	1勺
辣椒面	半勺

烧椒皮蛋的做法

• 所有食材洗净！
  

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• 蒜和小米辣切碎，和蚝油、辣椒面一起放入碗中！
  

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• 油烧热后淋入碗中，激发出食材的香气！
  

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• 放入生抽、香醋、糖和盐拌匀，香菜切碎放入碗中！
  

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• 平底锅不用放油，小火把青椒煸软，两面都煎出这种虎皮纹就可以了！可以用铲子轻轻按压，这样受热比较均匀！
  

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• 皮蛋改刀装盘！
  

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• 青椒撕成条状，摆放在盘子中间！
  

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• 淋入调好的碗汁！
  

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