家常凉菜

永远不会完美复刻妈妈的手艺了用料

白菜、黄瓜、胡萝卜、香菜	少许
葱丝、蒜末	少许
辣椒油	少许
生抽、蚝油、白糖、香醋、白醋、辣根	少许
粉丝	少许
香油、辣椒油	少许
盐	少许

家常凉菜的做法

• 粉丝热水浸泡软烂，用剪刀剪两下，控干水份备用
• 把所有蔬菜切丝备用
  

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• 料汁：生抽2勺、蚝油2勺、白糖2勺、香醋（或陈醋）2勺、白醋3勺、香油少许、辣椒油少许、小半勺盐、辣根少许
• 料汁浇在食材上翻拌均匀
  

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小贴士1、注意粉丝浸泡时间
2、自己喜欢的食材可以随便添加
3、先用辣椒油和香油把食材翻拌一下，以免凉菜出水