凉拌土豆丝

夏天天热胃口不好，来盘凉拌土豆丝，下饭爽胃，快来尝试吧。用料

蒜	蒜末，看人口味适量
醋	香醋两勺
盐	适量
生抽	两勺
青椒	切丝
红椒	切丝
土豆	切丝
香油	少量
干红椒	适量
花椒	十粒
糖	适量

凉拌土豆丝的做法

• 切丝土豆凉水多洗几遍淘去淀粉
  

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• 开水下锅焯半分钟出锅
  

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• 出锅过几遍凉水（凉白开）
  

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• 加上配料
  

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• 花椒入油出香
  

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• 热油出锅淋在干红椒蒜末上
  

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• 有条件的加点香油，下饭的不得了
  

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