凉拌鸡胸肉丝

简单好吃😋用料

鸡胸肉	1块
香菜	1把
黄瓜	半根
小米辣	2个
姜	3片
蒜	适量
料酒	1勺
生抽	2勺
醋	2勺
蚝油	1勺
盐	适量
白糖	适量
辣椒粉	适量

凉拌鸡胸肉丝的做法

• 鸡胸肉冷水下锅，放姜片，八角，葱段，一勺料酒去腥。（我的鸡胸肉是切开的更好熟）
  

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• 水开在煮两分钟捞出，放凉，撕碎备用。
  

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• 准备好配料，香菜，黄瓜丝，蒜，辣椒粉，小米椒，一点糖和鸡精。（不吃辣可不放辣椒粉小米椒）
  

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• 热油（花生油➕芝麻油一点➕花椒油一点）淋上去。
  

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• 两勺酱油，两勺醋（不喜欢醋可以换温水一勺）
  

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• 一点盐
  

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• 半勺耗油，搅匀。
  

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• 调料倒入香菜黄瓜丝和鸡胸肉一起拌匀就好了
  

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• 一道美味的凉拌鸡丝就做好啦！（觉得不够味可在加点酱油）
  

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小贴士鸡胸肉不要煮太久