好吃下酒的牛板筋

牛板筋的秘笈就在于小苏打用料

牛板筋

2斤

好吃下酒的牛板筋的做法

• 牛板筋买回来拿水泡2小时跑出腥味
  

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• 锅中放入葱姜 料酒 小苏打1g 焯水
  

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• 焯水后放入高压锅 放姜丝 盐4勺 小苏打1克 （不要多不要少 一丢丢就可以）
  

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• 煮熟后特别
  

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• 挑成丝
  

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• 麻辣鲜1勺 韩式辣椒酱2勺 炸辣椒油2勺 辣鲜露1勺 盐适量 味素适量 芝麻适量 孜然适量糖4勺 蒜末姜末适量（香油适量可放可不放） 牛肉粉适量 蒜粉5克
  

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• 冷藏一宿更好吃
  

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