下饭届的神!!!家常凉拌菜之虎皮尖椒皮蛋（简化版擂椒皮蛋）
夏天到了，天气一热容易没胃口，最适合吃吃凉拌菜了，这时候来个家常版的虎皮尖椒皮蛋（又叫简化版擂椒皮蛋），隔壁小孩都馋哭了～这个家常版的虎皮尖椒皮蛋，或者说是简化版擂椒皮蛋，我愿称之为下饭届的神～而且做法简单粗暴，喜欢的来试试吧～用料 皮蛋6只青椒6根蒜4头香醋一勺生抽一勺油适量盐适量耗油一小勺花椒油一小勺鸡精一小勺下饭届的神!!!家常凉拌菜之虎皮尖椒皮蛋（简化版擂椒皮蛋）的做法 [*]青椒洗干净擦干水分，下锅煎至两面出现虎皮，整体变软，盛出，备用
[*]皮蛋剥壳，洗干净沥干水分，备用
[*]皮蛋切块，辣椒撕成条，加各种调味料（生抽，耗油，醋，鸡精），拍点蒜沫，淋一层热油，加花椒油，拌匀
其实做菜包容性很强，比如凉拌菜就可以根据自己口味不同增减调料，刚开始不熟悉手感可以少量多次加，边尝边调整，做多了就好啦～
[*]最后就是备好米饭，开吃，超级下饭哦～
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