做吃货不易 发表于 2024-5-31 23:47:23

酱黄瓜——夏日小凉菜

用料 黄瓜四斤酱黄瓜——夏日小凉菜的做法 [*]黄瓜去芯加不太多盐腌。

[*]重物压，出水份。让黄瓜更弹。纯净水洗去多余的盐份。

[*]放入大蒜头一个，生姜几片。生抽150克，老抽25克，醋50克，糖75，白酒20克。花椒和辣椒，用油呛一下。

[*]拌一夜就可以吃了，配粥和汤饭很有味。

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