凉拌毛豆
天气热，吃点“凉菜小零食”降降温。用料 毛豆半斤大蒜5瓣食用油适量盐适量辣椒粉适量生抽适量姜少许辣椒1个醋适量芝麻适量凉拌毛豆的做法 [*]清洗毛豆，多用手搓洗几遍，我洗了五遍。[*]给毛豆美容，去头去尾。
[*]开水下毛豆
[*]加盐加油，煮五分钟左右。出锅迅速倒入提前备好的凉水中。（毛豆如果比较多就准备两盆水，尽快让它降温。）清洗两遍，捞起沥水。
[*]辣椒粉，辣椒姜蒜切细，拌一拌，热油过一下。
[*]加酱油、米醋、盐，白芝麻，搅一搅。
[*]加入料汁，拌毛豆。
[*]拌好后保鲜膜一封放入冰箱冷藏，时间久一些更入味哦。
小贴士煮毛豆记得加盐和油，入味也更绿
页:
[1]