柠檬香菜拌牛肉
最近天气实在太热，不想沾太油腻的食物，恰逢在一个老爷爷那里买了一整箱的柠檬，喝不完，正好拿来做个拌牛肉，酸酸的特开胃！有股子泰式风味，拌饭很下饭。用料 牛肉200g胡萝卜1根柠檬1个洋葱1/4～1/2均可香菜1小把独蒜2个生抽适量蚝油适量白糖少许味精少许香油适量料酒少许淀粉少许盐少许芝麻少许柠檬香菜拌牛肉的做法 [*]如图准备食材；（洋葱半个就行）
这个量我家两个人合适。
[*]牛肉切片，加料酒、生抽码味，表面加一层薄薄的淀粉。
放置备用。
[*]胡萝卜切丝儿，加适量盐腌出水分，更脆爽。
[*]柠檬切片儿、洋葱切丝、香菜切段、蒜切沫儿。
备用。
[*]起锅烧水，水开后下肉片汆熟。
[*]备用。
[*]把所有食材混在一起，加生抽、白糖、蚝油、味精、盐、香油等调料，抓拌均匀。
我家最近不吃辣，想体验酸辣的小伙伴可以加一些小米辣、青辣椒之类的，风味更好。
最后撒点芝麻，开吃！绝了！
小贴士1.在抓拌的时候用手把柠檬汁挤出来，渗透到牛肉里，风味更足。
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