佐餐小菜——腌花菜梗
过年各种菜都多，尤其大鱼大肉吃腻了来个爽口小菜很清口。刚买了一棵花菜，把菜梗切下来做个腌花菜梗，早餐或者正餐配菜都不错😋用料 花菜一棵盐少许生抽2瓷勺香醋2瓷勺白糖半勺蚝油半勺小米辣一个生姜一小块大蒜3～5瓣儿植物油少许佐餐小菜——腌花菜梗的做法 [*]花菜梗洗净晾干切小块用盐腌个半小时，小米辣生姜大蒜切好，除油外其余所有料汁拌匀。（我图片的花菜梗是小半个的量）[*]油热
[*]先放配料炒香
[*]再放滗过盐水的花菜梗，略翻炒三五下
[*]放料汁翻炒拌匀即可，不宜炒太久以免减少脆感
[*]装盘即可。我通常前一天晚上做好，冰箱冷藏第二天吃刚好
[*]这个是之前做的腌西兰花菜梗，还是花菜梗更脆爽好吃😋
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