凉拌鸡
搬运工，发现美食分享，一起做吧用料 大公鸡一大只煮鸡调料盐20g白酒10g八角4g良姜6g白芷6g白胡椒4g红花椒10g去籽草果2个香砂仁6g桂皮10g拌鸡调料混合香油15g花椒面3g芹菜大葱80克红油辣椒50g鸡汤100g混合酱油25g油炸花生米30g凉拌鸡的做法 [*]水烧开，把鸡在开水里（提起、落下），烫一下两三下
[*]加调味料
盐20克，白酒10克，八角4克，良姜6克，白芷6克，白胡椒4克，红花椒10克，去籽草果2个，香砂仁6克，桂皮10克
[*]水开转小火煮30-40分钟，捞出放凉备用
[*]凉透了之后再切，肉好切又紧致
[*]切成小块
[*]拌制调料：（鸡肉半斤）量
香油15克，花椒面3克，芹菜大葱80克，红油辣椒50克，鸡汤100克，酱油25克，花生米30克
[*]这颜色，巴适的很
[*]搅拌均匀，😋
[*]调味料比例！
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